慈悲是諸佛菩薩到人間很重要的教育，「無緣大慈，同體大悲」，這分無私大愛，應普及一切眾生。過去總是鼓勵大家發揮愛心做慈善，指的是愛護人生；為什麼不提眾生？因為要人人去除口欲，很困難。但是現在為了整個生態，需要不斷呼籲，希望大家少葷多素，最好是由葷轉素。 

想一想，氣候劇烈變遷，最大的來源是溫室效應加劇，熱度不斷提升，當然這也是全球人口飽和所致。2022年11月15日，全球人口已突破八十億。地球沒有變大，每天卻新增許多人；人口愈來愈多，人類平均壽命也較從前長，對環境造成的污染就更大。雖然很多國家宣稱要努力做到零碳，但是大家生活的一切，都需要工業發展，工廠不斷擴展，排碳如何能減為零？實在沒辦法。  

紐約有一個「氣候時鐘」在倒數時間，提醒大家地球因極端氣候，距離毀滅性的災難只剩下六年多。這段時間，我們要積極改善環境，拯救地球，除了降低工業的碳排放，大家的生活也應清淡一點。 

全球人口八十億，需要養殖的牲口有八百多億。為了八十億的人「口」，人類破壞大地、砍伐樹林以種植牧草，還用不自然的方法讓雞、鴨、豬、牛不斷繁衍，造成嚴重的污染。用一整年或幾個月養牲口，可以分成幾盤在桌上？曾有人估算，五百個葷食便當需要38隻雞或一隻120公斤的豬，這些生命的肉塊，就分裝在便當裡。有人認為自己久久才吃一次，但只要是葷食，總是分食到牠們身上的肉；共污染、共破壞大地、共殺生，這不是眾生共業是什麼呢？ 

假如大家可以降低享受的欲念，五穀雜糧、各種蔬果就可以滿足我們身體的需求。曾鼓勵大家「不要吃欠債餐」，也有人已經身體力行，而且吃得健康歡喜，心安理得。很希望大家都來推動茹素，未必一開始就勉強每個人完全斷絕葷食，這會讓人覺得太過嚴格而不敢靠近，不過總是可以多嘗試。 

有一段時間，有人推動「21天健康挑戰」，分享如何做到均衡、健康的全植物飲食。只要有人推動就有效應，大家也可以讓好的效應提升，21天變成28天、35天⋯⋯過去都可以素食了，為什麼不能於未來繼續呢？每天自我鼓勵，也許就能培養少葷多素的飲食習慣，大家不吃，業者就不養，自然會減少殺生，那就是多放生。 

常呼籲人間菩薩大招生，地球人口那麼多，愛心、善心提升，能素食的人也可以增多。除了大家互相勉勵，慈濟人應把握因緣，見人就提慈濟。只要見人就提，多少會有因此而走入慈濟的人間菩薩。將人接引入慈濟，提升愛與善念就會願意少葷多素，這也是很有效率的勸素方法。 

既來人生，我們離不開這片土地，就要盡一分責任減輕大地負擔，減輕空氣污染。齋戒茹素，是減緩溫室效應的靈方妙藥。我們身體力行茹素，還要說給大家聽，帶動他人，讓人聽了再輾轉與更多人分享。倘若人人聽聞茹素的道理而身體力行，大地就真的有救了。