COMPARTIR:
INGREDIENTS
- 700 g de harina todo uso
- 350 g de harina de trigo
- 350 g de calabaza
- 1⁄2 cucharadita de sal
- Agua
- 20 g de levadura en polvo para hornear
INSTRUCCIONES:
- Cortar la calabaza en trozos grandes y cocinarlos al vapor en una olla durante 7 minutos, añadiendo 1⁄2 taza de agua.
- Mezclar la levadura en polvo con agua tibia
(consulta las instrucciones del producto). - En un tazón, agregar la harina todo uso, harina de trigo, la calabaza y la levadura en polvo mezclada. Añadir agua poco a poco y revolver hasta obtener una masa no pegajosa.
- Colocar un paño húmedo sobre la masa y dejar reposar durante 60-90 minutos.
- Después de haber dejado reposar la masa, cortarla en trozos largos y luego en pedazos más pequeños.
- Colocar los trozos pequeños de masa en una olla para cocerlos al vapor y dejarlos fermentar durante 15 minutos.
- Hervir agua, y cocer al vapor a fuego medio durante 15 minutos.
Visita jingsi.shop y explora la colección de té natural Jing Si que crece en las montañas de Taiwán.
