Mensaje de la Editora

Escrito por Chiung-Huei Liu
Publicación #8

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Esta semana la Maestra habló sobre los incendios en el Amazonas durante sus enseñanzas diarias. Todos los desastres (el ciclón Idai, los incendios que están ocurriendo ahora en Bolivia, Brasil, California, las Islas Canarias, el ártico) que estamos teniendo vienen del calentamiento global. La ganadería es una industria que no sólo requiere de muchos recursos (agua, tierra y energía), sino que también emite muchísimos gases de efecto invernadero, contribuyendo en gran proporción al calentamiento global. En Estados Unidos, los restaurantes están ofreciendo más opciones vegetarianas, incluyendo a las cadenas de comida rápida. Burger King, por ejemplo, viene promoviendo “the impossible burger” o la hamburguesa imposible, que es 100% de origen vegetal.

Esperemos que más personas cambien sus dietas y no se olviden de que el 11 de enero es el día de “decir NO a productos de origen animal”. Esta es la fecha que Tzu Chi celebra todos los años para promover una dieta vegetariana por un mundo mejor.

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